gastronomie

Voyagez au cœur de la gastronomie française

Air France fait de votre vol une parenthèse gourmande grâce à son offre de restauration riche et variée. Créations originales, chefs étoilés, crus sélectionnés par notre chef sommelier, arts de la table dignes des plus grands palaces en cabines Business et La Première… Savourez l'excellence de la cuisine française !

Les étoiles de la gastronomie à découvrir à bord

Air France collabore avec de nombreux chefs pour vous régaler ! En cabines La Première et Business, laissez-vous enchanter par les créations élaborées pour vous par les plus grands chefs français. Sur nos vols court et moyen-courriers, en cabine Business, savourez les recettes signées par François Adamski. Sur nos vols long-courriers,   En cabines La Première et Business :

  • Au départ de Paris, nos ambassadeurs de la gastronomie française, le chef Glenn Viel  ainsi que le chef pâtissier Philippe Rigollot, vous font vivre une expérience gustative inoubliable.
  • Au départ des États-Unis, la cuisine inventive et poétique de la cheffe Dominique Crenn vous est proposée à bord.
  • Au départ de Singapour, le célèbre chef Julien Royer vous fait découvrir dans ses créations toutes les saveurs du monde.

En cabine Business :

  • Au départ de Paris, découvrez la cuisine du chef Arnaud Lallement ainsi que les attentions sucrées de la cheffe Nina Métayer.
  • Au départ du Canada, dégustez les plats élaborés par le chef Olivier Perret.
  • Au départ de la Réunion dégustez des mets créés par le chef Jofrane Dailly.
  • Au départ des Antilles, Guyane et sur le réseau régional Caraïbes, découvrez les plats élaborés par le chef Jean-Charles Brédas.

Un régal pour les yeux et pour les papilles !

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La carte signée par Glenn Viel en cabine La Première

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Profitez de l'une des plus belles cartes de vins et champagnes

Notre ambition ? Vous offrir le meilleur du vignoble français, vous inviter et vous guider dans la découverte de la diversité de ce patrimoine. À bord et dans ses salons, Air France vous dévoile le meilleur des terroirs français.  Notre carte de vins et champagnes est élaborée avec l'expertise de Xavier Thuizat, nouveau Chef sommelier d’Air France. Sur tous nos vols long-courriers, quelle que soit la cabine, du champagne vous est offert.

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Vers une restauration plus responsable

Nous proposons une sélection de produits frais, locaux et de saison, ainsi qu’une offre végétarienne. Nous poursuivons également le déploiement de contenants sans matières plastiques dans nos cabines, tels que des gobelets en carton, des raviers en cellulose ou des cassolettes en bagasse.

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Au départ de Paris : Dans toutes nos cabines, les viandes, les volailles, les produits laitiers, et les œufs proposés à bord sont 100 % d’origine française et les poissons issus de la pêche durable. Les menus enfants et bébés sont uniquement élaborés à partir de produits issus de l’agriculture biologique. En cabine Economy et Premium Economy, tous nos plats sont labélisés Nutri-Score A ou B.

Dans les salons Air France

Avant le voyage ou le temps d'une correspondance, profitez d’une expérience gastronomique d’exception dans nos salons de Paris Charles de Gaulle et d’Orly, avec des plats proposés par des chefs renommés tels que Alain Ducasse et ses équipes, Amandine Chaignot, François Adamski, Guy Martin et Philippe Urraca.

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Au départ de l'Europe et des départements d'outre-mer, les informations concernant les allergènes présents dans les repas sont communiquées à bord par notre personnel.  À noter : si votre vol est effectué par l'une de nos compagnies partenaires, il est possible que certains services proposés par Air France, à bord ou à l'aéroport, ne soient pas disponibles.